{"id":6092,"date":"2021-12-17T14:18:08","date_gmt":"2021-12-17T14:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/metlor.com\/?p=6092"},"modified":"2025-08-21T13:30:51","modified_gmt":"2025-08-21T13:30:51","slug":"as-receitas-da-avo-mimi-em-fogao-de-lenha-peru-assado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/metlor.com\/es\/as-receitas-da-avo-mimi-em-fogao-de-lenha-peru-assado\/","title":{"rendered":"As Receitas da Av\u00f3 Mimi em fog\u00e3o de Lenha – Per\u00fa Assado"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/strong>As mem\u00f3rias mais saborosas duma vida em fog\u00e3o de lenha.<\/p>\n

 <\/p>\n

Este Natal, o puro calor d\u00e1 vida ao mais puro sabor!<\/p>\n

 <\/p>\n

INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n

\u2022 1 perna de peru (de tamanho m\u00e9dio)
\n\u2022 500 g de batatas cortadas em cubos m\u00e9dios
\n\u2022 \u00bd cabe\u00e7a de alhos descascados
\n\u2022 2 colheres de ch\u00e1 bem cheias de colorau
\n\u2022 2 colheres de ch\u00e1 bem cheias de sal
\n\u2022 100 ml de azeite
\n\u2022 1 colher de sopa bem cheia de or\u00e9g\u00e3os secos
\n\u2022 2 folhas de louro
\n\u2022 300 ml de vinho branco
\n\u2022 Banha q.b.<\/p>\n

PASSO A PASSO:<\/strong><\/p>\n

1. De v\u00e9spera: No copo da varinha m\u00e1gica triture os alhos, o colorau, o sal, o azeite e os or\u00e9g\u00e3os at\u00e9 formar uma pasta.
\n2. D\u00ea um ou dois golpes no peru.
\n3. Coloque-o num recipiente e barre-o com a pasta. Distribua as folhas de louro e regue com o vinho.
\n4. Tape com pel\u00edcula aderente e leve ao frigor\u00edfico de um dia para o outro.
\n5. Na hora de assar: Coloque o peru numa assadeira de forno. Coloque as batatas em redor, regue tudo com o molho da marinada e distribua pequenos peda\u00e7os de banha sobre o peru e as batatas.
\n6. Leve ao forno durante cerca de uma hora (ou um pouco mais), regando de vez em quando com o pr\u00f3prio molho e revirando as batatas.<\/p>\n

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Esta receita pode ser servida na sua mesa de Natal, claro, mas tamb\u00e9m para oferecer aos seus familiares e presente\u00e1-los com algo feito com amor e puro calor.<\/p>\n<\/div>\n

A Av\u00f3 Mimi deseja-lhe boas receitas e um Natal muito quentinho!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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